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沙漠果又稱作鮑魚果,具有一般堅(jiān)果的重要特性。吃過鮑魚果的人都知道,鮑魚果不僅比核桃吃著更香,而且營(yíng)養(yǎng)也十分豐富,長(zhǎng)期食用可以健腦、益腦,鮑魚果營(yíng)養(yǎng)豐富,果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸,其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。不但能防止大腦衰老,對(duì)兒童的大腦發(fā)育和老年人記憶力也有一定的促進(jìn)作用。這是因?yàn)轷U魚果含有如此多的營(yíng)養(yǎng)成分,也使得它成為了公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食品,這里也總結(jié)一下鮑魚果的各種作用與功效。鮑魚果的健腦作用長(zhǎng)期使用鮑魚果不僅可以健腦,還可以防止大腦衰老,建議老人與兒童可以適當(dāng)吃一點(diǎn),但是鮑魚果每100克可產(chǎn)生670 千卡熱量(100克米飯120千卡),所以每次吃兩三個(gè)為好,不要一次吃的太多了。鮑魚果的補(bǔ)養(yǎng)作用鮑魚果富含優(yōu)質(zhì)油脂,有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
梁記燕
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